コープさっぽろが毎月発行しているフリーペーパーCho-co-tto（ちょこっと）では、毎号読者の皆さんから「わが家のとっておきレシピ」を募集しています。
2020年11月号は「さつまいも」特集。
応募総数363通のレシピより、お弁当のおかずから子どもが喜ぶおやつまで毎日使える5品をご紹介します。

さつまいものオレンジジュース煮

函館市　Y.M様

輪切りにしたさつまいもをオレンジジュースと少量の砂糖で煮たら完成。

自家製干しいも

札幌市　M.M様

さつまいもを5mmの厚さに切って蒸し、天日干しにする。
甘さが増してとってもおいしいおやつになりますよ。

さつまいもサラダ

北見市　T.K様

じゃがいもの代わりにさつまいもでポテトサラダに！
クリームチーズも混ぜて子どもも大好きなサラダです。

さつまいもの包み揚げ

江別市　C.T様

さつまいもは蒸してつぶし、牛乳と砂糖を加え混ぜ、餃子の皮で包んで油で揚げる。さっと塩をふっていただきます。

いもようかん

札幌市　S.H様

さつまいもをゆでてフードプロセッサーでかくはんし、砂糖、バター、牛乳を練り合わせ牛乳パックなどの型に入れて冷やし固める。

あなたの自慢のレシピを教えてください

次号のお題は「たこ」を使ったレシピ。
採用された方にはコープさっぽろギフトカード500円分をプレゼントします。
応募締切：11月20日（金）
⇒ご応募はこちら

編集／竹村貴子（冊子）・西明由希恵（note）
スタイリング／菅原美枝
撮影／阿部雅人