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混ぜるだけの簡単アレンジ!いくらの塩麹漬けの作り方

簡単だけどおいしい!
甘味とうまみがギュッとつまった、「いくらの塩麹漬け」のレシピをご紹介します。

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いくらの塩麹漬け

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塩麹で甘味とうま味がアップします

材料(作りやすい分量)

いくら  250g
塩麹  大さじ4

作り方

①いくらと塩麹を混ぜる。

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②時々混ぜながら冷蔵庫でひと晩漬けて完成。

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そのままかけても、アレンジしても

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1cm角に切ったサーモン、アボカドと混ぜ合わせるだけでポキ丼の完成!
手軽に外食気分が味わえますよ。

レシピ/能戸英里
編集/能戸英里・西明由希恵

スキありがとうございます!
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北海道の生活協同組合コープさっぽろの広報誌 “Cho-co-tto(ちょこっと)” です。 「安心して子どもに食べさせられるものが見つかる」をテーマに、読んでくれた人が「毎日のごはん支度や買い物が“ちょこっと”楽しくなったな」と思ってくれるような記事をお届けします。
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