混ぜるだけの簡単アレンジ！いくらの塩麹漬けの作り方
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簡単だけどおいしい！
甘味とうまみがギュッとつまった、「いくらの塩麹漬け」のレシピをご紹介します。
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いくらの塩麹漬け
塩麹で甘味とうま味がアップします
材料（作りやすい分量）
いくら 250g
塩麹 大さじ4
作り方
①いくらと塩麹を混ぜる。
②時々混ぜながら冷蔵庫でひと晩漬けて完成。
そのままかけても、アレンジしても
1cm角に切ったサーモン、アボカドと混ぜ合わせるだけでポキ丼の完成！
手軽に外食気分が味わえますよ。
レシピ／能戸英里
編集／能戸英里・西明由希恵
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Cho-co-tto（ちょこっと）は、宅配事業と店舗で北海道の組合員さん180万人の食を支える、生活協同組合コープさっぽろの広報誌。毎月57万部発行しています。
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