混ぜるだけの簡単アレンジ！いくらの塩麹漬けの作り方
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簡単だけどおいしい！
甘味とうまみがギュッとつまった、「いくらの塩麹漬け」のレシピをご紹介します。
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いくらの塩麹漬け
塩麹で甘味とうま味がアップします
材料（作りやすい分量）
いくら 250g
塩麹 大さじ4
作り方
①いくらと塩麹を混ぜる。
②時々混ぜながら冷蔵庫でひと晩漬けて完成。
そのままかけても、アレンジしても
1cm角に切ったサーモン、アボカドと混ぜ合わせるだけでポキ丼の完成！
手軽に外食気分が味わえますよ。
レシピ／能戸英里
編集／能戸英里・西明由希恵
スキありがとうございます！
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北海道の生活協同組合コープさっぽろの広報誌 “Cho-co-tto（ちょこっと）” です。
「安心して子どもに食べさせられるものが見つかる」をテーマに、読んでくれた人が「毎日のごはん支度や買い物が“ちょこっと”楽しくなったな」と思ってくれるような記事をお届けします。