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おうちで旅気分。食卓で沖縄満喫♪行ったつもりタコライス!

おうちにいながら沖縄に行った気分になれる1品をご紹介。沖縄のソウルフード、スパイシーなタコミートとフレッシュ野菜がおいしい「タコライス」とオリオン ザ・ドラフトで旅気分を味わいませんか?

タコライス

材料(4人分)
合いびき肉 350g
玉ねぎ 1/2個
オリーブオイル 小さじ2
★ケチャップ 大さじ2
★中濃ソース 大さじ2
★てんさい糖 小さじ1
★しょうゆ 大さじ1
ごはん てきりょう
レタス 60g
きゅうり 1/3本
トマト 1/2個
パプリカ(黄) 1/4個
ピザ用チーズ 適量

作り方
①★の調味料を混ぜておく。
②玉ねぎはみじん切りにする。
③フライパンにオリーブオイルを入れて中火で温める。
④玉ねぎを炒める。
⑤しんなりしてきたら合いびき肉を加えて炒める。
⑥お肉の色が変わったらキッチンペーパーで余分な油をふきとる。
⑦①を加えて炒めながらしっかり絡める。
⑧きゅうり、トマト、パプリカは5mmの角切りにする。
⑨レタスは細めの千切りにして、水にさっとつけ、ザルに上げておく。
⑩お皿にごはんを盛り、⑨のレタスをのせ、⑦をのせる。
⑪最後に⑧の野菜とチーズを散らす。

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チリパウダーをかけたり、トルティーヤチップスを散らしてもおいしい。
チリパウダーがなければカレー粉でもOK!
ごはんにたっぷりのせてお腹も満足なひと皿はいかがでしょうか?

タコライスと一緒に!

★オリオン ザ・ドラフト

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沖縄で愛され続けるさわやかな生ビール。
もっともこだわったのが「沖縄県伊江島産大麦」の使用。
オリオン ザ・ドラフトだけが使用できる特別な大麦です。
真の沖縄クラフトと呼べるビールをつくるために、
伊江島の生産者さんたちが丹精込めて大切に育てた大麦を使っています。

★オリオン ザ・ドラフト はコープさっぽろのお店(一部除く)と、宅配システムの保存版カタログ「お酒・飲料」でお取り扱いしております。

おうちにいたまま沖縄気分を満喫したい!そんな時は、スマートフォン・パソコンから簡単に注文できるトドックサイトが便利です。

レシピ・note編集 / 能戸英里
撮影 /石田理恵
誌面編集  / 中田明美

冬は買い物に行くのが大変……。そんな時はスマホ・パソコンから簡単に注文ができる宅配システム「トドック」が便利です。

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Cho-co-tto(ちょこっと)は、宅配事業と店舗で北海道の組合員さん180万人の食を支える、生活協同組合コープさっぽろの広報誌。毎月57万部発行しています。 「安心して子どもに食べさせられるものが見つかる」をテーマに、毎日の食事がちょこっと楽しくなる記事をお届けします。