長いもとひじき入り腸活ハンバーグ

玉ねぎはみじん切りし、レンジで600W1分30秒加熱し粗熱を取る。

長いもは皮をむき、5mm角に切る。ボウルにひき肉、長いも、①、ひじき、溶き卵、塩、こしょう、ナツメグを入れ粘りが出るまでよく混ぜる。

②を2等分し、手のひらで広げベビーチーズを真ん中に入れて俵型に成型し、油をひいたフライパンに並べ、強めの中火で焼き色をつける。

焼き色がついたら、ひっくり返してふたをして弱火で3分くらい蒸し焼きにする。

余分な脂をペーパータオルで拭きとり、☆を混ぜ合わせたソースを入れて全体に絡める。

付け合わせの野菜とともに盛り付ける。