ミルクそばがきぜんざい

鍋にそば粉を入れ、牛乳を加える。泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。中火にかけて木べらでかき混ぜ、粘りが出たら弱火にし、ひと塊りになるまで混ぜる。器に盛り、つぶあんをかけて完成。