じゃがいもの焦がしバターじょうゆ

じゃがいもは皮ごとよく洗い、1つずつラップに包み、電子レンジ（600W）で4〜5分ほどかけて硬めに火を通す。

ラップをはずし、粗熱がとれたら6〜8等分に切る。

フライパンに米油を中火であたため、②をじっくりと揚げ焼きにする。面をかえながら全体がきつね色になるまで焼き付ける。

③の油をペーパーでふきとり、★を加えてざっとからめる。

器に盛り付け、細切りのりをたっぷりのせて完成。