いわしの水煮缶としいたけのアヒージョ

しいたけはひと口大に、にんにくはたてに半分にする。スキレットまたは小さいフライパンにオリーブオイルを入れて熱し、中火で2分ほどしいたけの片面(内側)が少しきつね色になるまで揚げ焼きにする。裏返し、隙間にいわしとにんにくを入れて1分ほど加熱する。缶の煮汁を全て加えさらに1分ほど加熱し、器に移してから粗びきこしょうを振って完成。