フライドポテト ビスマルク風

①じゃがいもは皮つきのまましっかり洗う。

アスパラは穂先を残して皮をむき、食べやすいサイズに切っておく。

ベーコンは1.5cm角にカットしておく。

①じゃがいもはくし形切りにし、油で素揚げする。 ②フライパンにオリーブオイルとバターを入れ、アスパラとベーコンを炒める。 ③①を②に加え、塩とガーリックパウダーで味付けし、お皿に盛り付ける。

別のフライパンで半熟目玉焼きを作り、③にのせる。

黒こしょう、粉チーズ、オリーブオイル(分量外)をかけて完成。