雪室熟成じゃがいものピッツァイオーラ

じゃがいもはボイルで約25分またはレンジで600W5分加熱し、1cm程度の厚さに切る。

フライパンにオリーブオイルを入れ、じゃがいもとベーコンを焼く。

焼き色がついたら、みじん切りにしたにんにくとオレガノを加え香りをだす。

トマトホールを加え、塩と黒こしょうで味をととのえ、じゃがいもを軽く煮るように少し煮詰めて水分量を調整する。

じゃがいもの上にベーコン・スライスしたモッツァレラチーズ・バジルの順にのせ、ふたをする。

チーズが温まったらお皿に盛り付けて完成。