船形昆布と白身魚のレンチン蒸し

湿らせたキッチンペーパーに昆布をはさみ、軟らかくしておく。

白身魚は半分に切る。しめじの石づきを取り半分にする。

軟らかくなった昆布の端を蛇腹に折りたたみ、つまようじかたこ糸で留めて船形昆布を作る。

耐熱容器に船形昆布をのせ、内側に白身魚としめじを盛り付ける。

軽く水をふってふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで約2分加熱して完成。ポン酢しょうゆでいただく。