鶏そぼろと塩昆布の温奴
レシピ提供： 札幌市 KY様
材料
A[鶏ひき肉100g、酒大1]
B[塩昆布2つまみ、みじん切りしょうが1片分・みじん切り長ねぎ5cm分、みりん・しょうゆ各大1、砂糖・顆粒和風だし各小1、水200ml]
水溶き片栗粉 適量
豆腐(150g) 2個
作り方
1.
小鍋にAを入れ、中火にかけて混ぜ続ける。ぽろぽろになったらBを加えて混ぜる。
2.
煮立ったら水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで混ぜて火を止める。
3.
耐熱容器に豆腐1個をのせてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで約1分30秒加熱する。
4.
鶏そぼろあんを上からかけて完成。
POINT
みじん切りしょうががポイント
