柚子こしょうかしわそば

鶏もも肉はひと口大に切り、長ねぎは3cm程度の長さに切る。

鍋で鶏もも肉の皮目からじっくり焼き、焼き目をつける。

②をひっくり返し、長ねぎ、柚子こしょうをそれぞれ加えて炒め、取り出しておく。

鍋にだし汁とめんつゆを入れてひと煮立ちさせる。

ゆでたそばを器に盛り、つゆを注いで③をのせる。