甘辛牛肉のせ瓦そば風
レシピ提供： 滝川市 サトちゃん様
材料
牛こま切れ肉 150〜200g
A しょうゆ 大さじ1
A 酒 大さじ1
A みりん 大さじ1
A 水 大さじ1
A 砂糖 小さじ1
そば（乾麺＊あれば昆布そばや茶そば） 200g
サラダ油 適量
錦糸卵 適量
大葉 適量
大根おろし 適量
レモン 適量
めんつゆ 適量
作り方
1.
鍋に牛肉とAを入れ、4〜5分煮る。そばを硬めにゆで、水を切る。フライパンにサラダ油をひき、そばを広げるようにのせて片面1分ずつ焼く。器にそば、錦糸卵、煮た牛肉をのせ、大葉、大根おろし、レモンを添える。めんつゆに付けていただく。
POINT
ホットプレートでも簡単に作れます
