まいたけのピカタ

小麦粉と粉チーズ、塩を混ぜる。

まいたけは同じくらいの厚さに分け、合わせた粉をまぶす。

溶き卵にまいたけをくぐらせ、熱したフライパンにバターを溶かしてまいたけの両面を焼く。

器に盛ってパセリをかけて完成。