まいたけとベビーほたての炒め物
レシピ提供： 余市町 マイタケ舞子様
材料
まいたけ 1株（100g）
ベビーほたて 6〜8粒
アスパラ 3〜4本
バター 10g
しょうゆ 小さじ1/2
ブラックペッパー 適量
大葉 5枚
作り方
1.
フライパンにバターを溶かし、3〜4cmに切ったアスパラを炒める。
2.
軽く火が通ったらまいたけを加え、しんなりしたらベビーほたてを入れて軽く炒める。
3.
ブラックペッパーを振り、しょうゆで味付けする。
4.
器に盛りつけ、千切りにした大葉を散らして完成。
POINT
ほうれん草やズッキーニでもOK
