いわしのカリカリフライ

いわしに塩・こしょうを振る。小麦粉を両面に薄くまぶし、溶いた卵にくぐらせる。★を混ぜ合わせて、両面にしっかり押し付けるようにつける。170度の油でカリッとするまで5分ほど揚げて完成。