いわしのしょうが煮

作り方 いわしは表面をさっと洗い、頭と尾びれを切り落としてぶつ切りにする。内臓を洗い流し、水気を拭き取る。圧力鍋に水と★といわしを入れ、千切りにしたしょうがと、手でちぎった梅干しをいわしの上にまんべんなくのせる。圧力鍋の弱で15分ほど加圧し、火を止め圧力が抜けたら完成。