牛肉とささがきごぼうの卵とじ

フライパンにごま油を熱し、ささがきごぼう、牛肉を炒め、合わせておいた★を入れて混ぜ合わせる。

ひと煮立ちさせたら薄切りにした玉ねぎを入れ、溶き卵の半分を具と混ぜるように少しずつ入れる。

残りの卵も入れ、ふわっとしてきたら、ふたをして2分ほど煮込み、お皿に盛り付け、枝豆をのせて完成。