あますぎない！洋風くりきんとん
レシピ提供： コープさっぽろ 能戸英里さん
材料
さつまいも 1本（かわをむいて約300g）
バター 20g
くりかんろに 1びん（200g）
コンデンスミルク 大さじ1
しお 3つまみ
あれば、くちなしパック 1ふくろ
作り方
1
さつまいもを1cmはばのわぎりにし、大きいものは半分に切る。
2
あつめにかわをむく。かたいのでまな板にのせてかわを切ってOK。
3
ボウルに入れ、3分ほど水にひたし、アクをとる。
4
水を切ってボウルにもどし、ひたひたの水を入れる。 ※さつまいもの頭が少しでるくらいの水のりょうです。
5
くちなしパックを入れる。 ※入れるときれいな黄色に！
6
ぬらしたキッチンペーパーをかぶせ、ふんわりラップをし、600Wのレンジで8分かねつする。
7
水をすてて、木べらやフォークでつぶす。 ※あつい！ちゅうい！！
8
バターをくわえてまぜる。
9
くりかんろにのシロップをとっておく。
10
⑨のシロップを大さじ4くわえる。
11
コンデンスミルクをくわえる。
12
しおをくわえ、なめらかになるまでまぜる。
13
600Wのレンジで30びょうほどあたためる。
14
くりを小さく切る。 ※つまみぐい注意！
15
⑬にくりをくわえて、しっかりまぜてかんせい。
POINT
