いももちみそバター

じゃがいもの皮をむき、ひと口大に切ってゆでる。

①をなめらかになるまでつぶし、粗熱が取れたら片栗粉を加えて混ぜ合わせる。

ラップなどを使い、直径6cm程度の円筒形にまとめる。

1.5cm程度の厚さ（8等分）に切り、油をひいたフライパンで焼き目がつくまで焼く。

バターと★を混ぜ合わせたソースを加えて、いももちとなじませたら完成。