【ハレの日】きゅうりとサーモンのサンドイッチ
材料
Aクリームチーズ(室温に戻す) 100g
A塩・こしょう・砂糖 各少々
A牛乳 大さじ1くらい
きゅうり 1本
スモークサーモン 1パック(50gくらい)
食パン(10枚切り) 10枚(5組分)
クレソン 適宜
作り方
1.
Aを混ぜチーズクリームを作る。(牛乳は少しずつ)
2.
きゅうりは長さを半分に切り薄く切る。塩少々(分量外)をふり少し置き水気をふく。
3.
食パンに①をぬり、3組はきゅうり、2組はサーモンをはさむ。ラップでしっかり包み、15分ほど置く。
4.
耳を落とし、6等分に切り分け盛り付ける。あればクレソンなどを飾る。
POINT
さっとつまめるフィンガーフードです。
