鶏むね肉のしっとりステーキ風

鶏むね肉を加熱調理対応のポリ袋に入れて、お湯を沸かした鍋に入れる。

再沸騰したら弱火で20〜30分ゆで、鍋に入れたままあら熱を取る。

冷蔵庫でひと晩寝かせたあと厚めに切ってフリーザーバッグにゆで汁ごと入れて冷凍すれば鶏むね肉もパサつきなし。

電子レンジ500Wで20秒ほど温めていただく。