オクラとミニトマトの冷製うどん

オクラは塩少々(分量外)を加えた熱湯でさっと下ゆでし、薄い輪切りにする。

ミニトマトはヘタを取り半分に切る。Aを合わせておく。

うどんをゆで、冷水で洗って水気を切る。

うどんを器に入れ、オクラとミニトマトを添え、Aを注ぐ。ごま油を数滴たらし、かつお節をかけて完成。お好みでわさびを添えて。