厚揚げとミニトマトのマヨポン卵とじ

厚揚げは油抜きして9等分にカットする。ミニトマトはヘタを取って半分にカットする。

フライパンにマヨネーズを入れ、ミニトマトと厚揚げを焼く。

ポン酢、だし汁を入れ煮立たせる。

溶き卵をフライパンにまわし入れ、弱火で煮て卵が半熟になったら火からおろして完成。