かぼちゃコロッケとミックスベジタブルのグラタン

かぼちゃコロッケは温めてザックリとつぶし、ミックスベジタブルはバターでしんなりするまで炒め、塩・こしょうで味を調える。コロッケとミックスベジタブルを混ぜてグラタン用の耐熱皿に敷き詰める。とろけるチーズをかけて180〜200度に予熱したトースターで5〜7分焼き、完成。