昆布入り自家製ペペロンオイル
材料
塩昆布1つまみ
ローレル1枚
乾燥ガーリックスライス大1
唐辛子1本
挽き唐辛子・輪切り唐辛子・乾燥ローズマリー・乾燥バジル各小1
あれば花椒10粒
オリーブ油適量
＊調理例:ペペロンチーノパスタ
作り方
1.
口の広い瓶に材料を全て入れ、材料が浸るくらいのオリーブ油を入れる。1日たてば完成。
2.
オイル少なめ、または時間をおけば辛いオイルに。オイルの中の材料も使ったパスタや、カルパッチョのソースとしていただく。
POINT
常備しておくといろいろ使えて便利
