はんぺんとひき肉のふわふわ肉団子

ビニール袋にはんぺんを入れて粗くつぶし、ひき肉とみじん切りにしたえのき、すりおろししょうが、塩、こしょうを加えて混ぜる。混ぜたものを適当な大きさに丸め、油をひいたフライパンで焼く。片面が焼けたらひっくり返し、少量の水を加えてふたをし、蒸し焼きにする。両面焼き色が付いたら★を入れ絡めて完成。