ささがきごぼうと水菜のサラダ
レシピ提供： トドック公式アンバサダー 星野 あす香さん
材料
冷凍ささがきごぼう 200g
にんじん 1/3本
水菜 1株
ツナ缶 1缶
しば漬け 15g
A しょうゆ 小さじ1
A 砂糖 小さじ1
A 酢 小さじ2
Bマヨネーズ 大さじ3
B みそ 小さじ1/2
B 白すりごま 大さじ1
B 白いりごま 大さじ1
B粗びき黒こしょう 適量
作り方
1.
にんじんをピーラーでささがき、水菜は3cmの長さに切り、しば漬けは細かいみじん切りにする。
2.
ささがきごぼうを耐熱容器に入れ、①のにんじんを加え、ラップをふんわりとかけて600Wの電子レンジで3分加熱する。
3.
②にAを加えなじませて下味をつける。
4.
別のボウルにオイルを切ったツナ缶、水菜、しば漬け、Bを加えてよく混ぜる。
5.
③と④を混ぜ合わせて完成。
POINT
しば漬けの食感がよく、ほんのりピンクに色づくマヨネーズが食卓を華やかに！
