えのきと小松菜のアマニオイル和え
レシピ提供： コープキッチンスタジオ 荒木 奈々果 先生
材料
えのき 200g
小松菜 2株
★アマニ油 小さじ1
★ごま油 小さじ1
★鶏ガラスープの素 小さじ1
★おろししょうが 小さじ1/2
★いり白ごま 大さじ1
作り方
1.
えのきは石づきを取って半分の長さ、小松菜は長さ5cmに切る。
2.
耐熱容器に①を入れラップをかけ、レンジ600Wで2分ほど加熱する。
3.
粗熱が取れたら、②に★を合わせる。
POINT
レンチンで簡単に作れる和え物です。多めに作ってつくりおきにもおススメです。
