シャキシャキごぼう巻き

豚ばら肉薄切り5枚を長い方の端が少し重なるように並べ、薄力粉をふる。しっかり水切りしたささがきごぼうの半分を肉の手前に平たくのせ、巻き寿司の要領で巻く。耐熱皿にのせふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで3分30秒ほど加熱する。残りの材料も同じように作る。食べやすい大きさに切って葉物野菜と一緒に盛り付ける。ごまだれや大根おろしポン酢しょうゆでいただく。