えのきの豚バラ巻き

えのきは石づきを取り除き6等分に裂く。

豚肉を1枚ずつ広げて、6等分したえのきを真ん中に置き、豚肉をくるくる巻いて、油をひいたフライパンに並べる。

ふたをして焦げ目がつかないように数分焼いていき、焼き終わりに塩・こしょうを振り、お好みで焼肉のたれをかけて完成。