じゃがいもとウインナーのカレー炒め

じゃがいもは皮をむき、1cm程度の角切り、ウインナーは1cm幅の輪切りにし、じゃがいもを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ500Wで3分程度加熱する。

フライパンにサラダ油を入れ、中火でウインナーを炒める。

ウインナーにある程度火が通ったら、じゃがいもを加え、軽く炒め合わせたら塩、カレー粉を加え、全体に味がなじむまでよく炒め合わせ、パセリを散らして完成。