厚切りベーコンと卵の混ぜ込みご飯
レシピ提供： オーナー 行平 久美さん
材料
米 2合
白だし 大さじ2
厚切りベーコン 120g
サラダ油 適量
★卵 1個
★マヨネーズ 小さじ2
★酒 小さじ1
小ねぎ(小口切り) 少々
粗びき黒こしょう お好みで
作り方
1.
米は洗って、炊飯器に入れ、白だしを加え、2合の目盛りまで水を入れる。
2.
食べやすく切ったベーコンをのせ、炊飯する。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、混ぜ合わせた★を入れ、スクランブルエッグを作る。
4.
ご飯が炊けたら、③と小ねぎを加える。
5.
黒こしょうをかけ、さっくり混ぜたら完成。
POINT
黒こしょうは仕上げにたっぷりがおすすめ。お子さまがいる（辛いものが苦手な）場合は、取り分けてから加えてください。
