いわしと玉ねぎの濃厚ケチャップ煮

玉ねぎは薄切りにし、油を熱したフライパンで炒める。玉ねぎがしんなりしたら、いわしの水煮缶を汁ごと全部入れ、身を少しほぐすように混ぜながら炒める。水煮缶の水分が少し飛んだら、ケチャップを入れて炒め煮る。少し混ぜ合わせるくらいで火を止め、岩塩、ブラックペッパー、とろけるチーズ、パセリをお好みで振って完成。