

いわし缶ののっけうどん
材料
味付いわし缶1缶
★だし汁600ml(顆粒だし小1強、水600ml)
めんつゆ(3倍濃縮)80ml
塩ひとつまみ
冷凍うどん2玉
細ねぎ適量
作り方
1.
鍋に★を入れて沸騰したらめんつゆを加え、塩をひとつまみ入れ味をととのえる。冷凍うどん2玉を鍋に入れ、お好みの硬さになるまで煮込む。器にうどんを入れ、その上に汁を切ったいわし缶の中身をのせる。つゆを注ぎ、仕上げに細ねぎをかけたら完成。
POINT
塩でつゆの味を引き立たせるのがポイント!


鍋に★を入れて沸騰したらめんつゆを加え、塩をひとつまみ入れ味をととのえる。冷凍うどん2玉を鍋に入れ、お好みの硬さになるまで煮込む。器にうどんを入れ、その上に汁を切ったいわし缶の中身をのせる。つゆを注ぎ、仕上げに細ねぎをかけたら完成。
塩でつゆの味を引き立たせるのがポイント!