【漬物レシピ】キャベツのミックス漬け あごだし風味

キャベツはざく切り、きゅうりは輪切り、にんじんは薄い短冊切りにする。※漬かりにくい食材はさっと湯通ししてください。

密閉袋に①とあごだし浅漬けの素を入れ、全体がまんべんなく漬かるようにもみ込む。

袋の空気をしっかり抜いて閉じ、冷蔵庫に入れて30分ほど漬け込む。

③の汁気を切って皿に盛りつけ、お好みで、種を取って小口切りにした鷹の爪を散らして完成。※なるべくお早めにお召し上がりください。