トースターでりんご春巻き
レシピ提供： 病院管理栄養士 小嶋早織さん
材料
りんご 1個(約230g)
てんさい糖 大さじ2
シナモン粉 お好みで
片栗粉 小さじ1
春巻きの皮 5枚
米油 小さじ2
作り方
1.
りんごは皮ごとよく洗い、8等分にして芯を取り、5mm幅に切る。
2.
耐熱容器に①、てんさい糖、お好みでシナモン粉を入れ、ラップをせずに600Wのレンジで4分ほど加熱する。
3.
片栗粉を加えてかき混ぜ、さらに1分ほど加熱して全体がなじむように混ぜ、冷ましておく。
4.
春巻きの皮に③をのせて巻き、巻き終わりは水で止める。
5.
アルミホイルの上に並べ、表面に米油を塗り、トースターで焼き目がつくまで両面を焼く。※1000Wのトースターで10〜13分が目安です。
POINT
レンジと片栗粉を使用し、煮詰めなくてもトロッとおいしいフィリングが簡単にできます。
