【ハレの日】紅白なます

大根とにんじんは長さ4cmの千切りにする。塩をふり15分おき、しんなりしたらしぼる。酢少々(分量外)をかけ、もう一度しぼる(酢洗い)。

Aを合わせ①を和える。※ゆずの皮を千切りにして加えるときれいです。