オイルサーディンのチーズ焼き

オイルサーディンは油を切り、耐熱皿にのせる。

粒マスタード、マヨネーズをぬり、チーズをたっぷりかける。オーブントースターで焦げ目がつくまで焼き、レモンを添える。