オニオンリング
レシピ提供： 家庭料理研究家 こぐれあいこさん
材料
玉ねぎ(小さめ) 1個
強力粉(まぶす用) 大さじ1くらい
★卵 1個
★ビール 1/2カップ
★薄力粉 70g
★ベーキングパウダー 小さじ1/4(1g)
★塩 小さじ1/3
揚げ油 適量
ケチャップ、タルタルソース 各適量
作り方
1.
玉ねぎは8mm幅の輪切りにし、ばらばらにする。
2.
強力粉をうすくまぶしつける。(ビニール袋に入れるとよい)
3.
ボウルに、★を上から順に加えて混ぜ、ビール衣を作る。ビールの炭酸でカリッと！ベーキングパウダーでふわっと！
4.
玉ねぎを衣にくぐらせ、170℃の油できつね色になるまで揚げる。ケチャップやタルタルソースをつけていただく。
POINT
ビールの代わりに炭酸水でもいいです。
