長ねぎ肉巻きのチーズ焼き

長ねぎを4等分に切り豚バラスライスで巻く。

①に塩・こしょうをして薄力粉をまぶす。

フライパンに油を引き、②を焼き色がつくまで焼く。

焼き色がついたら一度取り出し、油を捨て、③を戻し白ワインを入れる。

白ワインが全体になじんで水分が飛んだらグラタン皿に移す。

上から生クリームをかけ、チーズをのせトースターで色がつくまで焼く。

お好みでブラックペッパーを振る。多めにかけると大人向け。バゲットに合わせても〇。