厚揚げと豚肉のしょうがみそ炒め
レシピ提供： 札幌市 Y.S様
材料
厚揚げ 1枚
豚ひき肉 150g
玉ねぎ 50g
しょうが 1片
にら 1/3束
A[豆板醤小さじ1/3、砂糖小さじ1/2、酒大さじ2、水大さじ2、みそ小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1/2]
B[水大さじ1、片栗粉小さじ1]
ごま油 小さじ1
作り方
1.
厚揚げはひと口大に、しょうが、玉ねぎはみじん切りにする。
2.
フライパンを熱し、ひき肉を炒める。
3.
油が出てきたら、しょうがと玉ねぎを加え炒める。
4.
玉ねぎがしんなりしたら厚揚げを加えAを加えて全体になじむまで混ぜ合わせる。
5.
Bを加えてとろみがついたらごま油を回しかけてできあがり。
