厚揚げと豚肉のしょうがみそ炒め
材料
厚揚げ1枚
豚ひき肉150g
玉ねぎ50g
しょうが1片
にら1/3束
A[豆板醤小さじ1/3
砂糖小さじ1/2
酒大さじ2
水大さじ2
みそ小さじ2
鶏ガラスープの素小さじ1/2
] B[水大さじ1
片栗粉小さじ1
] ごま油小さじ1
作り方
1.
厚揚げはひと口大に、しょうが、玉ねぎはみじん切りにする。
2.
フライパンを熱し、ひき肉を炒める。
3.
油が出てきたら、しょうがと玉ねぎを加え炒める。
4.
玉ねぎがしんなりしたら厚揚げを加えAを加えて全体になじむまで混ぜ合わせる。
5.
Bを加えてとろみがついたらごま油を回しかけてできあがり。
