牛肉とじゃがいものオイスター炒め
レシピ提供： 札幌市 みかん様
材料
牛肉 200g
じゃがいも 2～3個
A[塩・砂糖各小1/4、酒小2、片栗粉小2]
ピーマン 3個
しょうが 1片
ごま油 大1と1/2
B[酒・しょうゆ各小4、砂糖小2、オイスターソース小1、鶏ガラスープの素小1、片栗粉小2、水大2]
作り方
1.
細切りにした牛肉にAをまぶす。
2.
じゃがいも、ピーマン、しょうがは千切りにし、じゃがいもは水にさらす。
3.
フライパンにごま油をひき、牛肉を炒めて火が通ったらしょうがとじゃがいもを入れる。
4.
半分火が通ったらBとピーマンを入れて炒める。
POINT
ピーマンをアスパラや季節野菜にしても◎
