牛肉とじゃがいものオイスター炒め
材料
牛肉200g
じゃがいも2～3個
A[塩・砂糖各小1/4
酒小2
片栗粉小2
] ピーマン3個
しょうが1片
ごま油大1と1/2
B[酒・しょうゆ各小4
砂糖小2
オイスターソース小1
鶏ガラスープの素小1
片栗粉小2
水大2
作り方
1.
細切りにした牛肉にAをまぶす。
2.
じゃがいも、ピーマン、しょうがは千切りにし、じゃがいもは水にさらす。
3.
フライパンにごま油をひき、牛肉を炒めて火が通ったらしょうがとじゃがいもを入れる。
4.
半分火が通ったらBとピーマンを入れて炒める。
POINT
ピーマンをアスパラや季節野菜にしても◎
