ねぎ焼き
レシピ提供： 家庭料理研究家 こぐれあいこさん
材料
長ねぎの青い所 100g
卵 1個
★薄力粉 大さじ3
★水 大さじ1～2
☆揚げ玉 10g
(※)
☆かつおぶし ひとつかみ
(※) ごま油 大さじ1
お好みソース、マヨネーズ 各適量
作り方
1.
ねぎは縦半分に切り、幅5mmの小口に切る。ボウルに入れ、★を加えさいばしでぐるぐる混ぜる。☆も加えてさっくりと混ぜる。
2.
ごま油を中火で熱し、①を流し丸く平らに広げる。
3.
中火で3分ほど焼き、焼き目がついたら裏返し、裏面を2分ほど焼く。
4.
放射状に6～8等分に切り分け、お好みソース、マヨネーズをかける。
POINT
※ちりめんじゃこ、刻んだハムでもよい。
