にんじんだけきんぴら
レシピ提供： 家庭料理研究家 こぐれあいこさん
材料
にんじん(※) 1本(150g)
ごま油 大さじ1
★しょうゆ、酒、みりん 各大さじ1
★はちみつ(または砂糖) 小さじ1
白ごま 大さじ1
作り方
1.
にんじんは、細い千切りにする。
2.
ごま油をあたため、にんじんを強火でざっざっと炒める。水分を飛ばす感じ。
3.
かさが減り少ししんなりしたら、★をふりかける。中火にして絶えず混ぜ、味をからませる。
4.
汁気がほとんどなくなったら、白ごまを加えざっと混ぜて完成。冷蔵庫で5日ほど保存可。
POINT
※チェンジOK！うどの皮、ふき、れんこん、セロリ お弁当にもオススメ たれは小ビンに入れて持っていく
