ホワイトアスパラのピリ辛炒め
材料
ホワイトアスパラ生(下処理をする＊P22参照)5～7本
A[みそ大1
醤油大1
みりん大1
酒大1
鶏がらスープの素小1
豆板醤少々
] ごま油適量
豚ひき肉350g
水溶き片栗粉少々
作り方
1.
ホワイトアスパラを3cm幅に切る。Aを合わせる。
2.
フライパンにごま油を入れて熱し、ひき肉を加えてばらばらにほぐれるまで炒める。
3.
Aを加えて混ぜ、ホワイトアスパラを加えて火が通ったら水溶き片栗粉でとろみを付けて完成。
POINT
豚こま肉や他の野菜を入れてもOK
