鶏もも肉 ミニトマトとみょうが、大葉のソース

ミニトマトを縦4等分のくし切りにし、さらに横半分に切る。

鶏もも肉を半分に切り、身に切り込みを入れる。

鶏もも肉に塩適量(分量外)をし、皮面から焼き色がつくまで焼き上げる。

ボウルに米酢、はちみつを入れてよく混ぜ、ミニトマト、みょうが、大葉を加えて混ぜる。オリーブオイル、塩を加えて混ぜ、味を整える。

焼き上げた鶏もも肉を皿に盛り、④のソースをかける。