ミニトマトとはんぺんのラザニア

ミニトマトを縦4等分のくし切りにし、さらに横半分に切る。

鍋にじゃがいも、生クリーム、牛乳、塩を入れて沸騰させ、弱火でじゃがいもがつぶれるくらいまでやわらかく煮る。

じゃがいもがやわらかくなったら粉チーズを加え、よく混ぜる。

グラタン皿に、③を半分入れ、その上に半分のはんぺん、半分量のミニトマトを並べる。

④にもう一枚のはんぺんをのせ、残りのソースをかけて、残りのミニトマトを並べ、オリーブオイルをかける。

200度のオーブンに⑤を入れ、15分間焼き上げる。