マンゴープリン
レシピ提供： コープさっぽろ 能戸英里さん
材料
とろっとおいしいカットマンゴー 150g(1ふくろ)
ぎゅうにゅう 100ml
生クリーム 50ml
さとう 大さじ2
コンデンスミルク 大さじ1
レモンかじゅう 大さじ1
ゼラチン 5g
水 大さじ1
★生クリーム 50ml
★さとう 小さじ1
かざりようのマンゴー 適量
作り方
1
マンゴーをボウルに入れ、30分ほどおいてかいとうする。
2
ゼラチンを小さなボウルにいれ、大さじ1の水でふやかす。
3
ミキサーやブレンダーようのようきに、①のマンゴーを入れる。
4
さとう大さじ2を入れる。
5
コンデンスミルクを入れる。
6
ぎゅうにゅう80mlと生クリーム50mlをくわえる。
7
ミキサーやブレンダーでなめらかにする。
8
レモンかじゅうをくわえてまぜる。
9
②にぎゅうにゅう20mlをくわえ、600Wのレンジで20びょうあたためてとかす。
10
⑧に⑨をくわえ、しっかりまぜる。
11
かたにながす。
12
れいぞうこでひやしかためる。
13
ボウルに★を入れ、あわだてきでまぜ、ホイップクリームをつくる。マンゴーをかざってかんせい！
POINT
しっかり、濃厚なプリンに仕上がります。手軽に作れて、夏休みのおやつにぴったり！
