そば粉のガレット

ボウルにそば粉と塩を入れ水を加えて混ぜ、溶かしバター、溶き卵を加えるごとに泡立て器で混ぜ1時間以上置く。Aを食べやすい大きさに切りバター適量（分量外）で炒める。生地にビールを加えて混ぜ、フライパンにバター適量（分量外）を溶かし生地を流し入れ表面が乾く程度まで焼く。Aとチーズ、卵をのせて皮の四辺を折りたたむ。卵が焼けたら器にのせベビーリーフなどを飾る。